Roncalli‘s Apollo Varieté in Düsseldorf wurde von 1996 bis 1997 gebaut und lädt in direkter Lage zum Rheinufer zu Varieté-Verantaltungen ein. Mit 476 Sitzplätzen ist das Apollo eines der größten Varietés Europas. Markant ist die Lage mit Blick auf die Rheinpromenade und Altstadt in Verbindung mit der preisgekrönten Glasbau-Architektur.
Im Gegensatz zu „Dinner-Shows“, bei denen Darbietungen und Menüfolge eine Einheit bilden, kann man in Roncalli’s Apollo Varieté selbst entscheiden, ob man speisen möchten.